Badisch-französische Küche auf der Insel Rott
Kochen, wo der Rhein vorbeiläuft
Badisch-französische Küche auf der Insel Rott. Küchenchef Kevin Wilde, saisonale Zutaten, Terrasse mit Wasserblick.
Über uns
Eine Insel, eine Küche
Das LETL steht auf der Insel Rott, umgeben von Wasser und alten Bäumen. Wer hierher kommt, lässt die Autobahn hinter sich. Kevin Wilde kocht, was die Saison hergibt, badisch verwurzelt und mit einem Zug ins Französische. Drinnen helles Holz und weite Fenster, draußen die Terrasse direkt am Wasser.
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Unsere Küche
Mitten in einem Naturschutzgebiet, umgeben vom Rhein, liegt das LETL. Küchenchef Kevin Wilde kocht badisch-französisch, saisonal und ohne Schnickschnack. Die Terrasse schaut direkt aufs Wasser.
Vorspeisen
Rheinzander, Gurke, Limette, frische Kräuter
Hausgemacht, geräucherte Makrele, Crème fraîche, Sauerteigtoast
Badische Art, mit Flädle und Schnittlauch
Hauptgerichte
300 g Rib-Eye, Café-de-Paris-Butter, Gratin Dauphinois, Salatbeilage
Langsam geschmort in Rotwein und Wurzelgemüse, Kartoffelpüree, Jus
Filet vom Rheinzander, Beurre blanc, Spargel, Röstkartoffeln
Desserts
Umgestürzte Apfeltarte, Calvados-Karamell, Crème fraîche
Klassisch mit Bourbon-Vanille, karamellisiert
Drei regionale Käse, Feigensenf, Nussbrot
Galerie
Eindrücke
Öffnungszeiten
Wann sind wir für Sie da?
Anfahrt
Wo Sie uns finden
Das LETL
Insel Rott 176351 Linkenheim-Hochstetten
Kostenfreie Parkplätze direkt am Restaurant
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Mi-Fr Mittag & Abend, Sa Abend, So Mittag. Wir freuen uns auf euch.